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Espresso não é apenas uma bebida, é um estilo, um jeito todo particular de tomar café. Não é apenas comprar ou alugar uma máquina, é um processo, uma experiência sensorial e perceptiva. Abra os olhos e a cabeça, depois é só curtir e apreciar. É bom não esquecer que a qualidade da bebida espresso não depende somente da máquina, existem muitos outros fatores nessa equação.Primeiro passo é usar sempre um bom café, a aguá sempre filtrada e de qualidade, moinho da máquina e a compactação com variações reguladas de acordo com o gosto do cliente, temperatura da água.  essencial a medição para não queimar os grãos do café. A receita para tirar um ótimo espresso é adicionar um bom café, ter bons equipamentos e procedimentos adequados.